Trabalho realizado em parceria por pesquisadores da UFBA, UFPR, UEFS e UFAPE, resultou recentemente na publicação de um artigo no periódico científico “3 Biotech”. O manuscrito mostra os resultados da pesquisa relacionado a investigação da atividade anti-inflamatória e antinociceptiva de uma polissacarídeo presente em uma levedura.
O artigo "Antinociceptive and anti-inflammatory activity of α-D-mannan from Pseudozyma sp" foi elaborado por um grupo de pesquisadores, entre os quais o servidor técnico Jener David G. dos Santos, lotado no hospital veterinário universitário da UFAPE. Ele foi um dos responsáveis pela descrição de um composto alternativo de um polissacarídeo presente na levedura para uso como analgésico ou como anti-inflamatório. A caracterização química do polissacarídeo e os testes biológicos também foram realizados por esta equipe de investigação. A pesquisa teve o CNPq, CAPES e FAPESB como agentes de fomento.